Dirección

Marketing

1.Misión, Visión, Valores.

2.Dafo. Debilidades, Oportunidades,etc.

3.Dirección estratégica

4.Ventaja competitiva

5.Analisis micro entorno

6.Analisis macro entono

7.Mapa estratégico

1.Balance de situación

2.Cuadro de mando integral

3.Cuentas de explotación

4.Analisis de ratios

5.Rentabilidad

6.Control presupuestario

1.Marketing digital

2.Redes sociales

3.Estudio de clima laboral

4.Estudio de clima gerencial

5.Estilo de liderazgo

6.Comunicación interna

7.Evaluación de desempeño

8.Imagen de marca y reputación

1.Seguridad Alimentaría

2.Legislación vigente

3.Sellos de calidad turística

4.Organización interna

5.Formación continua

6.Prevención riesgos laborales

1.Practicas correctas higiene

2.Manipulación alimentos

3.Protocolos actuación

4.Riesgos laborales

5.Manuales por departamentos.

1.Sistema negociación proveedores AC.

2.Estudio de productos

3.Analisis de mercados VS productos.

4.Analisis rentabilidad 2P, productos, proveedores.

1.Analisis de costes

2.Sistema de producción

3.Fichas técnicas

4.Fichas de pedidos

5.Oferta gastronómica

6.Menu engineering